香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
朱凯婷 宋熙年 容羨媛 梁丽翘 陈倩扬 麥雅緻 黎芷珊 谢霆锋 王祖蓝 梁荣忠 古天乐 邓萃雯 蔡一智 蔡一杰 苏志威 郑秀文 朱智贤 陈贝儿 林映辉 陈庭欣 姚婷芝 吴幸美 游莨维 林泳淘 利颖怡 阮嘉敏 王殷廷 陈约临 林家栋 刘德华
正在加载